Cantines de Lutte
Lors de différentes actions ou évènements de lutte, la présence d’une cantine proposant un repas à prix libre et conscient est quasi essentielle. Cela permet notamment de soutenir les personnes investies et d’attirer les curieux.ses.
L’objectif de ce wiki est de lister différentes recettes de cuisines, de référencer les cantines des groupes locaux et leurs matériels associés afin de faciliter l’organisation des prochaines cantines XR (idées, proportion d’ingrédients, matériels disponibles, etc...).
C’est un travail collaboratif ou chacun.e est libre d’ajouter des recettes faciles à réaliser, en quantité et sans gros moyens (on ne va pas faire de bœufs bourguignon pour 100 personnes). Dans un soucis d’inclusivité, les recettes végétariennes et végans sont à privilégier.
Recettes
Lexique Végétarien : sans chair animale (viande, poisson), inclus les œufs, produits laitiers V...
Référencement des Cantines XR
Groupe National des Cantines des rebelles https://organise.earth/xrfrance/channels/intercantines...
A transferer sur le guide Nouvelleaux XR Nantes Matériel de Cantine
Référencement de tout le matériel de la Cantine des Rebelles XR Nantes
Bacs Gastros normés
2 Bacs Gastros normés Inox GN 1/1 Plein H. 150 mm avec couvercle 2 Bacs Gastros normés Inox GN 2...
Petit Electroménager et Casseroles
Plaques à Inductions Autocuiseur à riz 2L Autocuiseur à riz 8L 2 Casserole inox xL avec couver...
Couverts
X assiètes X bols X fourchettes X cuillières
Ustensiles de cuisine
X Louches X Planches à découper X Couteaux X Economes